Конкурс профессионального мастерства «С любовью к вам, золотые руки» провели в Балашихинском техникуме 27 сентября. В кулинарном состязании, приуроченном к Дню среднего профессионального образования России, участвовали студенты техникума и технологи собственного производства компании X5 Group.
В кулинарном баттле участвовали четыре команды по два человека. Три команды составили студенты третьего и четвёртого курсов, ещё одну — технологи-профессионалы. Организатором конкурса наряду с Балашихинским техникумом выступила торговая сеть «Перекрёсток», предоставившая продукты, из которых готовились блюда, подарки участникам, а также дегустацию продукции «Зелёная линия». Также участников ждёт экскурсия на производственные площадки торговой группы.
Среди заданий конкурса — приготовление авторского салата, горячее блюдо из птицы с двумя сложными гарнирами и соусом и блюдо из мяса на гриле. Конкурс в реальном времени транслировался как на мониторе в техникуме, так и в соцсети «ВКонтакте».
Жюри конкурса, в которое вошли специалисты из ресторанов Балашихи, оценивало время подачи блюд, их оформление и презентацию, соответствующий вес порции, температуру края тарелки, и, конечно, вкус. Также внимание уделяли работе участников на площадке, включая соблюдение техники безопасности, санитарных норм и технологического процесса. В итоге победу одержала команда № 4 — Фёдор Галиев и Камилла Мишакова.
