В Подмосковье со 2 по 28 февраля проходит чемпионат по профмастерству среди студентов коллежей и школ «Профессионалы». В 60 компетенциях соревнуются более 1700 студентов и школьников. Чемпионат проходит на 56 площадках образовательных учреждений региона, одной из которых стал колледж «Энергия» в Балашихе.
Во второй день чемпионата будущие мастера соревновались в компетенции «Производство напитков и виноделие». В числе конкурсантов — пятеро студентов подмосковного колледжа «Энергия». Главная задача ребят — сварить напиток на основе солода и снять пробу.
Как рассказала студентка Сабрина Магеррамова, весь процесс варки занимает около часа, затем эксперты снимают пробы. Критерий качества — цвет напитка: чем он ярче, тем продукт качественнее.
«Мы берем каплю йода и каплю солода. Смешиваем. Сначала будет синий цвет. Ждем пять минут. Опять мешаем. И так до тех пор, пока не будет нужного цвета», — пояснила Сабрина.
Студентка добавила, что во время прохождения компетенции им предстоит не только варка, но и дегустация других представленных образцов. Они должны будут определить их свойства, оценить качество и провести подробный анализ.
Днем ранее Сабрина вместе с другими конкурсантами занималась приготовлением безалкогольных напитков. Они варили сиропы, определяли жесткость воды и описывали органолептические свойства продукции. Следующим этапом станет производство винных напитков.
По словам главного эксперта компетенции Ольги Кузнецовой, раньше в компетенции было только виноделие. В 2025 году ее обновили и добавили два новых модуля: пивоварение и производство безалкогольных напитков. Ольга подчеркнула, что все конкурсанты справляются с заданиями хорошо, отстающих нет.
Чемпионат проходит в городе на протяжении пяти дней и дает студентам возможность проявить себя, получить бесценный опыт и заявить о себе будущим работодателям.
Читайте новости Подмосковья на MAX: https://max.ru/moskovskaya_oblast_24
Источник